Yağlı Kanal Temizliği
Binaların, restoranların ya da şirketlerin mutfaklarının
bağlı olduğu baca kanalları, davlumbazdan çekilen yağ tabakası ile zamanla
kaplanarak kirlenir ve bu durum baca kanallarının ve bacanın tıkanmasına yol
açar. İlgili Kurum Başkanlığı’nca zorunlu kılınan ve uzman ekiplerce
gerçekleştirilmesi gereken yağlı kanal temizleme, zamanla kanalın
her yerini kaplayan yapışkan yağ tabakasının temizlenme işlemidir. Türkiye’nin
her yerinde yağlı kanal temizliği hizmeti vermekte olan ; İnal Grup, bacada
oluşabilecek tıkanmalar sebebiyle gerçekleşebilecek patlama risklerini minimize
etmektedir.
Yağlı kanal temizliği işleminde Avrupa standartlarında
ekipmanlara, uzman ve güler yüzlü teknik ekibe sahip İnal Grup, güvenilir referansları ile
özenle hizmet vermektedir.
Özellikle gıda sektöründe sıkı denetimlerden geçirilen
mutfaklarda her şeyden çok önem verilen hijyenin sağlanması için titizlikle
gerçekleştirilen yağlı kanal temizliği, ilgili kurumdan yetkili İnal
Grup tarafından, güvenilir ve etkili kimyasal ve mekanik işlemler
vasıtasıyla yapılmaktadır. Yağlı kanal temizliğinde katılaşmış ve baca
kanalının tıkanmasına yol açmış yağ tabakasının temizlenmesi işlemi, en kritik
yer olan davlumbazın temizliği ile başlamaktadır. Yağlı kanal temizliğinde en
etkili yöntemler kullanılarak; davlumbazdan emiş motoruna dek her detayın
özenle dezenfekte edilmesi ile gerçekleştirilmektedir. Kanal içinde birikmiş
yapışkan ve katılaşmış yağ katmanları arındırılmak için özenle ve titizlikle
gerçekleştirilmiş bir yağlı kanal temizliği, baca içerisindeki hijyenin
sağlanmasında önemli rol oynamaktadır. Tüm bunların yanı sıra bina güvenliği ve
insan sağlığını olumlu açıdan direkt olarak etkilemektedir. Türkiye’nin her
yerinde hizmet veren, ilgili kurumdan yetkili İnal Grup güvenilir, deneyimli ve
güler yüzlü çalışan kadrosunun öngörüsüne bağlı olarak yağlı kanal temizliğinin
yinelenme süresi kullanım durumuna ve çevre koşullarına göre değişkenlik
gösterebilmektedir.
Yağlı kanal temizliği, İlgili Kurumdan yetkili temizlik
firmaları vasıtasıyla yapılmalıdır. İlgili baca temizliği yasasına göre
firmaların ve özellikle restoranların bir senede en az üç defa yağlı
kanal temizliği yaptırması yasal olarak zorunlu kılınmıştır. İnal Grup,
çalıştığı müşterileri talep ederse onlar için yağlı kanal temizliğinde
periyodik temizlik hizmeti verebilmektedir.
Yağlı kanal temizliği ve baca temizliğinde kullanılan en
yaygın yöntemlerden biri olarak bilinen; baca ve/veya kanal içinde açılması
gereken müdahale kapaklarıdır. Kanal bağlantı noktalarının sökülerek
gerçekleştirildiği müdahale kapağı açma işlemi, yağlı kanal temizliği yaptırmak
isteyen İnal Grup müşterilerinin sıklıkla karşılaşacağı yöntemlerden biridir.
Yasanın ilgili mevzuatında yağlı kanal temizleme işleminde iki metrede
bir açılması zorunlu kılınan müdahale kapakları, bazı durumlarda sistemin
durumuna göre değişkenlik gösterebilmektedir.
Yağlı kanal temizliğinde atlanmaması gereken en önemli
kısımlarından biri de dumanı kanala çekme vazifesi üstlenen fanların
temizlenmesidir. Fan sistemi, ocaktan yükselen dumanı emerek atmosfere
atılmasını sağlamaktadır. Ancak bu sistemde zamanla fan içinde biriken yağlanan
hava emişini sağlayan fan kanatlarının yağ tabakasına bulanmasına ve verimli
bir şekilde havayı çekememesine sebep olmaktadır. Fan temizleme işleminin
gerçekleştirilmemesinin hayati riskler taşıyor olmasının yanı sıra zamanla fan
değişimine varan teknik arızalara sebebiyet vermektedir.